Gelée de pommettes et basilic frais (Simon Turcotte)

La fraîcheur et le fruité de la pommette et les arômes épicés du basilic s’allient pour ravir les papilles des convives. Aromatique à souhait, elle se déguste avec les côtelettes de porc, la dinde et les pâtés de campagne. Pour épater la galerie, on peut aussi l’utiliser pour glacer des crevettes sautées à l’asiatique au gingembre. Ingrédients: Pommettes, eau, sucre bio, jus de citron, basilic frais.