Confiture de Chicouté (Gourmet Sauvage)

Son goût, résolument exotique, teinté de notes d’abricot, de mangue et de fruit de la passion séduit ceux qui ont le palais aventurier.

La confiture de chicouté se savoure sur les rôties le matin, surtout avec un morceau de cheddar fort. En dessert, le fruit se marie à merveille avec l’amertume du chocolat noir, alors que les épicuriens reconnaîtront une alliance parfaite avec le porc et le magret de canard, en sauce.